Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: guerrero lujan r

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  • SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN (MF1054-2)
    SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN (MF1054-2)
    GUERRERO LUJÁN, ROGELIO
    El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1054_2) Servicios especiales en restauración, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0608) Servicios de restaurante, regulado por el Real Decreto 1256/2009, de 24 de juli ...
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  • PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    GUERRERO LUJÁN, ROGELIO
    Todo lo que un profesional de la hostelería debe conocer para la adecuada preparación de alimentos y bebidas para el cliente. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según lo dispue...
    Disponible 24/48 horas

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  • TECNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
    TECNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
    GUERRERO LUJAN,ROGELIO
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  • PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    GUERRERO LUJAN,ROGELIO
    No disponible

    20,00 €

  • TECNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
    TECNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
    GUERRERO LUJAN, R.
    El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Servicios en Restauración; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de Auxiliar o Ayudante de Servicios en Restauración. Este libro desarrolla los contenidos del módulo de Técnicas Elementales de Se...
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    21,00 €

  • PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    GUERRERO LUJAN, R.
    El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Servicios en Restauración; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de Auxiliar o Ayudante de Servicios en Restauración. En este libro se desarrolla el módulo de Procesos Básicos de Preparación de A...
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