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COMER EN MONTILLA. EDICIÓN DEL LIBRO DE COCINA DE BARTOLOMÉ MADRID SALVADOR BENÍ
Título:
COMER EN MONTILLA. EDICIÓN DEL LIBRO DE COCINA DE BARTOLOMÉ MADRID SALVADOR BENÍ
Subtítulo:
Autor:
 
Editorial:
UCOPRESS, EDITORIAL UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-9927-421-8
Páginas:
136
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
En stock. Disponibilidad inmediata
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Sinopsis

Estudio de un caso de gastronomía familiar de fines del siglo XIX.
a) Prólogo;b)Análisis del texto;c)Transcripción del mismo