El Servicio de Cría Caballar fue establecido en 1864 para proporcionar monturas a los ejércitos adscribiéndose al Arma de Caballería. Años después, en 1893, se funda la yeguada de Moratalla en Córdoba con el propósito de velar y mantener la pureza y carácter de la estirpe de caballos españoles, que tanta fama había alcanzado, y de criar otras razas con utilidades tanto para el Ejército como para los particulares de las que había una fuerte demanda.
Esta obra ofrece un repaso a la historia del Servicio de Cría Caballar en la que hay dos facetas menos conocidas entre las funciones que tiene encomendadas: la conservación de las razas asnales autóctonas en peligro de extinción y, más recientemente, la cría y adiestramiento de perros destinados a las unidades caninas, tanto de las Fuerzas Armadas como de otras instituciones, que se desarrolla en el centro de Ávila.
Completan la estructura del Servicio la Sección de Enseñanza Ecuestre, unidad docente que realiza una encomiable labor formativa, y el Laboratorio de Investigación Aplicada, centro científico de referencia en lo que a genética y reproducción de équidos se refiere.
