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CURSO DE PASTELERÍA
Título:
CURSO DE PASTELERÍA
Subtítulo:
Autor:
AA.VV
Editorial:
TIMUN MAS
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-480-2185-6
Páginas:
224
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Sin stock. Disponible en 1 semana
Colección:
COCINA
21,00 € Comprar

Sinopsis

En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sabores y texturas, definiciones de términos técnicos y consejos de expertos para aprender cocinando.