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ECLAIRS
Título:
ECLAIRS. CURSO BÁSICO Y 46 RECETAS BÁSICAS CON PASTA CHOUX
Subtítulo:
Autor:
MOGNIER-MORENO, MARIANNE
Editorial:
CUTE
Año de edición:
2013
ISBN:
978-987-27297-5-2
Páginas:
162
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Sin stock. Disponible en 1 semana
Colección:
SECRETOS DE PASTELERIA
17,95 € Comprar

Sinopsis

Entusiastas de hornear franceses encontrarán consejos útiles para la creación de Eclairs perfectos, religieuses, Bombes y Paris-brests en este libro, compilado por un pastelero experto que explica paso a paso y con imágenes increíbles de las técnicas apro