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EL BARMAN CIENTIFICO
Título:
EL BARMAN CIENTIFICO
Subtítulo:
Autor:
DI GENOVA, FACUNDO
Editorial:
RBA LIBROS
Año de edición:
2010
ISBN:
978-84-9867-786-7
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Descatalogado
Colección:
TEMAS DE ACTUALIDAD
20,00 €

Sinopsis

¿Cómo fermenta la cerveza? ¿Quién descubrió este proceso? ¿Por qué aparecen la espuma y las burbujas? ¿Cómo
se convierte la uva en vino? ¿Qué es lo que marca la graduación alcohólica de una bebida? ¿Qué diferencia hay entre el
vino y el mosto? ¿Por qué el vino se envejece en barricas? ¿Cuándo aparecieron en la historia de la humanidad los
destilados? ¿Cómo se destilan los licores? ¿Por qué el alcohol es deshidratante? ¿Y por qué es desinfectante? ¿Cómo se
producen el ron, la ginebra y el whisky? Un libro imprescindible para bebedores y lectores. Un divertido recorrido por
el mundo de la cerveza, el vino y los destilados, repleto de información científica, anécdotas históricas y litros y
litros de buen humor. Recuerde que hay que beber con moderación, pero en cambio este libro puede leerse de un trago. Le
garantizamos que no tendrá resaca y en cambio habrá pasado un rato estupendo y habrá aprendido un montón de cosas
sorprendentes sobre la ciencia y las bebidas alcohólicas.