Prólogo a la primera edición.
Prólogo a la segunda edición.
Prólogo a la tercera edición.
Prólogo a la cuarta edición.
Prólogo a la quinta edición.
Prólogo a la sexta edición.
Prólogo a la séptima edición.
CÓDIGO ALIMENTARIO.
Decreto 2484/ 1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español.
Primera parte: Principios generales.
Segunda parte: Condiciones generales de los materiales, tratamientos y personal relacionado con los alimentos, establecimientos e industrias de la alimentación.
Tercera parte: Alimentos y bebidas.
Cuarta parte: Aditivos e impurezas de los alimentos.
Quinta parte: Productos relacionados directamente con los alimentos.
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS.
Comisión interministerial para la ordenación alimentaria.
Información en materia de normas a la unión europea.
Registro sanitario de alimentos.
Normas de higiene de los productos alimenticios.
Etiquetado y publicidad.
Marcado de precios.
Contenido efectivo de los envases.
Comercio minorista.
Control oficial.
Seguridad general de los productos.
Defensa de consumidores y usuarios.
Nuevos alimentos y productos producidos a partir de organismos modificados genéticamente.
Seguridad alimentaria.
Garantías.
La presente edición cambia el nombre de Código Alimentario Español por el de Legislación Alimentaria e incluye, como la anterior, el Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español, con anotaciones y referencias a pie de página. A ello se añaden disposiciones complementarías relativas a las siguientes normas:
∑ Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria
∑ Información en materia de normas a la Unión Europea
∑ Registro sanitario de alimentos
∑ Normas de higiene de los productos alimenticios
∑ Etiquetado y publicidad
∑ Marcado de precios
∑ Contenido efectivo de los envases
∑ Comercio minorista
∑ Control oficial
∑ Infracciones y sanciones
∑ Seguridad general de los productos
∑ Defensa de los consumidores y usuarios
∑ Nuevos alimentos y productos con organismos modificados genéticamente
∑ Seguridad alimentaria
∑ Garantías en la venta de los bienes de consumo
La obra se completa con prólogos e índices sistemático y analítico de materias, que facilitan la consulta de los textos.
