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NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA
Título:
NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA. ESCRITO EN FORMA DE DICCIONARIO
Subtítulo:
Autor:
UN LIMEÑO MAZAMORREÑO
Editorial:
MAXTOR
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-9001-523-0
Páginas:
158
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
Agotado
Colección:
FACSIMILES
8,00 €

Sinopsis

Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana.
En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.