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POSTRES DE ESPAÑA Y DE PORTUGAL
Título:
POSTRES DE ESPAÑA Y DE PORTUGAL
Subtítulo:
Autor:
UCHA-UCHA, CARLES ALBERT
Editorial:
SUSAETA / TIKAL
Año de edición:
2011
ISBN:
978-84-9928-142-1
Páginas:
254
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
En stock. Disponibilidad inmediata
Colección:
RINCON DEL GOURMET
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Sinopsis

Este libro sabe a obrador de convento, a las cocinas de las grandes casas, a las meriendas donde se comentaban los temas de actualidad. Su autor, Carles Ucha, ha recuperado y elaborado con los métodos más actuales las recetas heredadas de sus mayores, enriqueciéndolas con su sabiduría, sensibilidad y buen hacer.

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