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PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA
Título:
PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA
Subtítulo:
Autor:
MAYORDOMO FELIU, TOMÁS ; MAZORRIAGA RAMA, ASIER
Editorial:
EDICIONES PARANINFO
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-283-3775-5
Páginas:
190
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin stock. Disponible en 1 semana
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
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