UNA HISTORIA SOCIAL DEL VINO

UNA HISTORIA SOCIAL DEL VINO

RIOJA, NAVARRA, CATALUÑA 1860-1940

AA.VV

28,00 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas
Editorial:
TECNOS
Año de edición:
2019
Materia
Vinos y aceites
ISBN:
978-84-309-7678-2
Páginas:
508
Encuadernación:
Bolsillo
Colección:
VENTANA ABIERTA
28,00 €
IVA incluido
Disponible 24/48 horas

La presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparativo, el proceso de modernización y el desarrollo de las políticas de intereses en la vitivinicultura española a partir de los ejemplos de la Rioja, Navarra y Cataluña, desde sus inicios en la década de 1860
hasta finales de los años 1930, es decir, hasta la Segunda República y la Guerra Civil. El estudio representa un intento de combinar distintos planteamientos históricos, desde la historia social y económica, pasando por la historia política, hasta la empresarial, la agraria y la historia de la técnica, todo ello para ofrecer un concepto integrado de historia social (o «historia de la sociedad») de un determinado sector agrícola crecientemente diferenciado y agroindustrial (con fuertes componentes comerciales), de sus actores y grupos y redes sociales, con sus estrategias de desarrollo y sus mundos vitales («Lebenswelten»). El objeto de nuestro estudio es el desarrollo de uno de los sectores clave de la modernización española: la formación de una industria vitivinícola especializada que acabó contando con vinos y cavas de calidad como productos tractores, y con una extensa producción de vinos en masa, más estandarizada y regulada, como base económica.

Analizaremos dichos procesos recurriendo a los dos casos pioneros de la periferia norte y noreste de España, la Rioja (con Navarra como punto de contraste) y Cataluña, regiones que, como es sabido, exhibieron un desarrollo temprano.

Artículos relacionados

  • #CONVINOCONTODO
    FALGUERAS FEBRER, MERITXELL
    Cambia tu forma de percibir el vino. ¿Te gusta? ¿Combina bien? ¿Has pasado una rato genial bebiéndolo? ÂíPues adelante, y a disfrutar! Desde un conocimiento familiar y profesional del vino, Meritxell Falgueras nos anima a aprender de manera divertida no solo el ABC del vino, sino hasta la Z que encontrarÃís en el Viccionario del vino para que, tras hacer un chispeante reco...
    En stock

    21,95 €

  • CUADERNO DEL VINO Y LA BODEGA
    LAROUSSE EDITORIAL
    El Cuaderno del vino y la bodega muestra los secretos del mundo del vino, en una obra llena de sorpresas. Los lectores encontrarán páginas que crecen, ventanas que se abren para satisfacer la curiosidad con nuevas informaciones, mini-cuadernos repletos de ...
    En stock

    7,95 €

  • APUNTES SOBRE LOS VINOS ESPAÑOLES
    GONZÁLEZ Y ÁLVAREZ, FRANCISCO
    Notable estudio acerca de las regiones vinícolas mas destacadas del país, las diversas clases de uva que se dan en ellas, sus vinos más conocidos, las formas tradicionales de la vendimia, sus procesos de producción y sus bodegas más renombradas.  ...
    En stock

    19,50 €

  • LOS VINOS DEL SUR
    LÓPEZ ALEJANDRE, MANUEL MARÍA
    En stock

    20,00 €

  • LOS VINOS DE CÓRDOBA
    DÍAZ ALONSO, ANTONIO LUIS / LÓPEZ ALEJANDRE, MANUEL MARÍA
    En stock

    20,00 €

  • VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA PARA AFICIONADOS
    LÓPEZ ALEJANDRE, MANUEL MARÍA
    En stock

    18,00 €