Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: arzak

8 resultados

  • DIEZ HORAS CON JUAN MARI ARZAK
    DIEZ HORAS CON JUAN MARI ARZAK
    ARZAK, JUAN MARI
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  • ARZAK
    ARZAK
    JUAN MARI ARZAK
    El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual. ...
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  • RECETAS PARA HACER EN CASA
    RECETAS PARA HACER EN CASA
    ARZAK, JUAN MARI
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  • 100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTO DE ALIMENTOS
    100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTO DE ALIMENTOS
    ANDONI ADURIZ / JUAN MARI ARZAK
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  • 100 MANERAS DE COCINAR ARROZ
    100 MANERAS DE COCINAR ARROZ
    ARZAK
    El libro está ordenado en diez apartados. Comienza con ensaladas, para dar paso a los tan de moda, sushis. Continúa con arroces caldosos y seguidamente nos encontramos con unos saludables arroces con verduras. El siguiente capítulo, uno de los más extensos, es el dedicado al pescado y marisco. También hay arroces con carne. No falta un capítulo dedicado en exclusiva a la paell...
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  • ARZAK SECRETOS
    ARZAK SECRETOS
    JUAN MARI ARZAK
    Una cocina en continua innovación Cuando hablamos de secretos culinarios parece que nos remontamos tiempo atrás. A un concepto trasnochado, como es el de guardar celosamente las recetas y las fórmulas culinarias. Pero esta historia hoy día resulta impensable. Y es que los secretos de nuestras cocinas se puede decir, en todo caso, que son "secretos a voces". Divulgados constan...
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  • ARZAK BOCADOS
    ARZAK BOCADOS
    JUAN MARI ARZAK
    En este nuevo volumen, Arzak ha reunido cien de las últimas creaciones de su restaurante, auténticas joyas de la gastronomía. Los pintxos ("pikas" o "bocados") del Arzak son la máxima representación de la alta cocina en miniatura. ...
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  • ARZAK RECETAS
    ARZAK RECETAS
    ARZAK,JUAN MARIA
    Juan Mari Arzakek berrogei urte eman ditu sukaldaritzan, berrogei urte eskaini dizkio sukaldaritzari. Munduko sukaldari handietako bat izaki, liburu honetan ehuntxo bat errezeta prestatu dizkigu, etxean egin ditzagun. Sukaldaritza soil baina ez txepel, erraz egiteko modukoa, ukitu bitxiez apaindua eta, batez ere, gure balizko irakurle -etxekoandre edo etxeko jaun, ofizioz ez ba...
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