Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: sanz luis

50 resultados

  • PEQUEÑA HISTORIA DE LOS DINOSAURIOS
    PEQUEÑA HISTORIA DE LOS DINOSAURIOS
    SANZ GARCÍA, JOSÉ LUIS
    Los dinosaurios como nunca antes te los habían contado.Seguro que has leído libros sobre dinosaurios, que de pequeño has tenido algún dinopeluche y que has librado terribles batallas con los Dino Riders. Incluso es probable que le hayas pedido a tu madre que te disfrace de dinosaurio para el belén del cole. Pero, ¿estás seguro de que estamos hablando de lo mismo, de dinosaurios...
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  • DINOSAURIOS Y OTROS ANIMALES
    DINOSAURIOS Y OTROS ANIMALES
    JOSÉ LUIS SANZ GARCÍA
    "Este libro no es solo un libro de dinosaurios: es un libro que trata de ciencia, historia, historietas, cuentos y leyendas en paleontología. Que habla de investigadores ?actuales o de hace siglos? que han contribuido a nuestro conocimiento de la historia de los seres vivos y su extinción en nuestro pasado remoto. Que describe también los múltiples conceptos y métodos en los qu...
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  • LEONTIEL
    LEONTIEL
    SANZ IRLES,LUIS
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  • UNA CALLADA SOMBRA
    UNA CALLADA SOMBRA
    SANZ IRLES, LUIS
    Novela entre lo polic¡aco, lo psicol¢gico e incluso el Bildungsroman, cuya acci¢n se sit£a en la Espa¤a de 1975, en los estertores del franquismo, y concluye en 1990. A veces, la frontera entre la ideolog¡a y el fanatismo es tenue e insidiosa. Hay contextos hist¢ricos en los que algunos personajes dan pasos sin vuelta atr s mientras que otros consiguen escapar de la locura, aun...
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  • MATEMÁTICAS. 2 ESO. SAVIA NUEVA GENERACIÓN. ANDALUCÍA
    MATEMÁTICAS. 2 ESO. SAVIA NUEVA GENERACIÓN. ANDALUCÍA
    NIETO, MIGUEL / ALCAIDE GUINDO, FERNANDO / PÉREZ SANZ, ANTONIO / ESTEBARANZ, JAVIER / BENITO, VICTOR MANUEL / A´LVAREZ GARCI´A, JOSE´ LUIS / ARRANZ, J
    En el proyecto Savia Nueva Generación para Matemáticas nos centramos en los contenidos clave de las matemáticas. Acercamos la teoría desde ejemplos sencillos y situaciones cercanas. Nos apoyamos en imágenes e ilustraciones, con el fin de provocar la motivación para aprender y conseguir así un aprendizaje significativo. Favorecemos el aprendizaje autónomo con un gran número de a...
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  • LOS 4 HÁBITOS DE LA GENTE DELGADA
    LOS 4 HÁBITOS DE LA GENTE DELGADA
    LUIS NAVARRO SANZ
    Con este revolucionario método aprenderás a gestionar tu ansiedad y tus emociones y a aplicar, poco a poco, los 4 hábitos cotidianos que te ayudarán a perder peso progresivamente y sin esfuerzo. Es decir, adelgazarás de una forma natural y saludable. Es, además, una aventura en la que descubrirás la inteligencia de tu estómago, aceptarás tu cuerpo y te liberarás de la mentalida...
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  • PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2020
    PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2020
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición ademÃís de actualizarse los contenidos, se han incorporado los fundamentos fisicoquímicos que aportan las claves del conocimiento...
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  • PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2020
    PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2020
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición ademÃís de actualizarse los contenidos, se han adaptado las clasificaciones de los productos y su etiquetado a ...
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  • SURESTE ASIÁTICO
    SURESTE ASIÁTICO
    MAZARRASA, LUIS / SANZ, JAVIER / CABRERA, DANIEL
    El sureste de Asia es el gran destino viajero del siglo XXI.Ninguna otra región del globo presenta en una extensión de terreno perfectamente abarcable en un viaje de pocos meses tanta variedad de culturas, religiones, expresiones artísticas, gastronomía, montañas donde emprender trekkings accesibles para casi todo viajero, playas tropicales de postal, aldeas ancladas en el sigl...
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  • UN TUITERO ENAMORADO
    UN TUITERO ENAMORADO
    LARRODERA SANZ, LUIS
    Este libro nació, sin yo saberlo, en el momento en el que una persona me dijo: "deberías publicar tus minirrelatos". Para entonces, ya tenía escritas más de 180 pequeñas historias; y todas cumplían dos condiciones: trataban del amor y su longitud no supe ...
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  • VIETNAM
    VIETNAM
    MAZARRASA, LUIS / SANZ, JAVIER
    Hay países con encanto y otros, no sabemos por qué, siendo muy parecidos no lo tienen o nosotros no lo percibimos. Sin duda, Vietnam sí lo posee. Sus paisajes de arrozales de infinitos verdes o de rocas que emergen como hadas de piedra en bahías de cuento; la forma en que se presentan los platos o el café en los restaurantes, la manera de saludar, de sentarse en la calle, los a...
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  • FPB TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS
    FPB TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS
    CARVAJAL MARTÍN, LUIS GREGORIO / ORMEÑO ALONSO, JOSEFA / SANZ SUMELZO, LIDIA BEATRIZ / VALVERDE MART
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  • GUERRA ACORAZADA
    GUERRA ACORAZADA
    SANZ SALANOVA, LUIS ALBERTO
    El carro de combate ha pasado en un siglo desde un artilugio concebido para superar las trincheras y las alambradas, a ser el arma dominante de los campos de batalla. En prácticamente todos los enfrentamientos del siglo XX los carros de combate han sido ...
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  • SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN
    SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y...
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  • TAILANDIA
    TAILANDIA
    MAZARRASA, LUIS / SANZ, JAVIER
    Exótica, dotada de espectaculares playas en islas remotas en las cálidas aguas del Índico por el sur y de hermosos parajes de montaña en el norte, Tailandia añade a su belleza natural un importante patrimonio cultural que se plasma en las ruinas de un buen número de pagodas budistas y templos hinduistas medievales y en el propio modo de vida de su población. Los tailandeses, ad...
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  • MATEMÁTICAS II. 2 BACHILLERATO. SAVIA
    MATEMÁTICAS II. 2 BACHILLERATO. SAVIA
    ALCAIDE GUINDO, FERNANDO / HERNÁNDEZ GÓMEZ, JOAQUÍN / MORENO WARLETA, MARÍA / SERRANO MARUGÁN, ESTEBAN / RIVIÈRE, VICENTE / SANZ, LUIS / BARBERO GONZÁ
    El proyecto SAVIA ofrece un tratamiento integral de las matemáticas en la ESO y el bachillerato, cuyas principales señas de identidad son:El rigor científico necesario está presente siempre pero adaptado al nivel y a los objetivos de cada materia.  Esto se refleja en el tratamiento de las dos opciones de bachillerato.  Se busca favorecer y promover el aprendizaje autónomo. Para...
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  • MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS CIENCIAS SOCIALES II. 2 BACHILLERATO. SAVIA
    MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS CIENCIAS SOCIALES II. 2 BACHILLERATO. SAVIA
    SANZ, LUIS / ALCAIDE GUINDO, FERNANDO / HERNÁNDEZ GÓMEZ, JOAQUÍN / MORENO WARLETA, MARÍA / SERRANO MARUGÁN, ESTEBAN
    El proyecto SAVIA ofrece un tratamiento integral de las matemáticas en la ESO y el bachillerato, cuyas principales señas de identidad son:El rigor científico necesario está presente siempre pero adaptado al nivel y a los objetivos de cada materia.  Esto se refleja en el tratamiento de las dos opciones de bachillerato.  Se busca favorecer y promover el aprendizaje autónomo. Para...
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  • TULIPANES Y DELIRIOS
    TULIPANES Y DELIRIOS
    SANZ IRLES, LUIS
    Amarga y crues la historbuscavidas-extranjerossociedad queforma de locmeta huidizadonde lo esp el protagonasiste con iatrapado enque, adem s,personajes pLuis Sanz IrUnidos, Holaprofesionalesidolocutor, perHa publicado ...
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  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
    PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unida...
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  • PRODUCTOS CULINARIOS 2.ª EDICIÓN
    PRODUCTOS CULINARIOS 2.ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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  • DESTRUCTORES DE TANQUES
    DESTRUCTORES DE TANQUES
    LUIS ALBERTO SANZ
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  • MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS CIENCIAS SOCIALES I. 1 BACHILLERATO. SAVIA
    MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS CIENCIAS SOCIALES I. 1 BACHILLERATO. SAVIA
    ALCAIDE GUINDO, FERNANDO / HERNÁNDEZ GÓMEZ, JOAQUÍN / MORENO WARLETA, MARÍA / SERRANO MARUGÁN, ESTEBAN / BARBERO GONZÁLEZ, JESÚS FERNANDO / SANZ, LUIS
    El proyecto SAVIA ofrece un tratamiento integral de las matemáticas en la ESO y el bachillerato, cuyas principales señas de identidad son:El rigor científico necesario está presente siempre pero adaptado al nivel y a los objetivos de cada materia.  Esto se refleja en el tratamiento de las dos opciones de bachillerato.  Se busca favorecer y promover el aprendizaje autónomo. Para...
    Disponible 24/48 horas

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  • TECNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACION - F.P.B. HOSTELERIA Y TURISM
    TECNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACION - F.P.B. HOSTELERIA Y TURISM
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. La primera parte recoge el equipamiento y las dependencias y distribución de la cocina; en ella se detallan...
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  • PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA - F.P. HOSTELERIA Y TURI
    PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA - F.P. HOSTELERIA Y TURI
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. El libro comienza describiendo las técnicas culinarias básicas de múltiples aplicaciones (fondos, salsas,...
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    18,00 €

  • APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION MATERIAS PRIMAS E HIGIENE
    APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION MATERIAS PRIMAS E HIGIENE
    ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
    No disponible

    13,50 €

  • ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
    ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS / CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR
    Las cualidades de los profesionales de la dirección de cocina son: liderazgo, humildad, vocación, formación y, sobre todo, pasión.Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.Esta nueva edición actu...
    Disponible 24/48 horas

    30,50 €

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  • GESTION DE CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
    GESTION DE CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
    ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
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  • GASTRONOMIA Y NUTRICION
    GASTRONOMIA Y NUTRICION
    ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS
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  • PEQUEÑA HISTORIA DE LOS DINOSAURIOS
    PEQUEÑA HISTORIA DE LOS DINOSAURIOS
    JOSÉ LUIS SANZ
    Tu cuarto abuelo nació a mediados del siglo xix, en un momento en el que nadie —o solo unos pocos naturalistas— había oído hablar de los dinosaurios. De manera que tu ascendiente decimonónico se quedaría «alucinando pepinos» si pudieses hablar con él y le dijeras que, antes de existir la humanidad, la Tierra estuvo dominada por reptiles gigantescos —y otros más pequeños— que ll...
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  • SECRETO DEL TIO OSCAR, EL
    SECRETO DEL TIO OSCAR, EL
    TRUJILLO SANZ, LUIS FERNANDO
    Lucas dio un pequeño salto al oír su nombre en el testamento. Fue un acto involuntario, no se lo esperaba. Tampoco el resto de la familia. Uno a uno, sus parientes fueron volviendo los rostros hacia él, salvo su abuela, que se había quedado medio sorda, la pobre, y no había oído una sola de las palabras, serias y aburridas, con las que el abogado había procedido a leer el repar...
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