Búsqueda de Editorial : ICARIA / Colección : OBSERVATORIO DE LA ALIMENTACIÓN

2 resultados

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  COMER FUERA DE CASA

  VV. AA.

  Comer fuera de casa responde a pautas de modernización social que están presentes en todas las conductas alimentarias, tanto domésticas como extradomésticas. La oferta alimentaria condiciona que la comida fuera se lleve a cabo preferentemente en restaura ...

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  16,00 €

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  ¿MIEDO A COMER?

  GUIDONET, ALICIA

  Este libro persigue dos objetivos, delimitar los factores socioculturales e históricos de las preocupaciones contemporáneas asociadas a la alimentación y analizar cómo se construye la confianza en los alimentos. De esta manera se racionaliza el miedo a comer, tan tratado en los últimos tiempos en los medios de comunicación. ¿Miedo a comer? demuestra que los temores y peligros ...

  Disponible en breve

  20,00 €

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