TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

DISEÑO Y GESTION DE COCINAS 3ª ED
Título:
DISEÑO Y GESTION DE COCINAS 3ª ED. MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA A LA RESTAURACION
Subtítulo:
Autor:
LOPEZ, MIGUEL A.;MONTES, EDUARDO;LLORET, IRENE
Editorial:
DÍAZ DE SANTOS
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-9052-129-8
Páginas:
1002
Disponibilidad:
En stock. Disponibilidad inmediata
Colección:
FONDO
115,00 € Comprar

Sinopsis

En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocos años en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el