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  • LA MEDICALIZACIÓN DEL HAMBRE
    LA MEDICALIZACIÓN DEL HAMBRE
    BARONA VILAR, JOSEP L.
    Durante la primera mitad del siglo XX, el hambre alcanzó relevancia política, social y científica. La ciencia experimental desveló la función de los nutrientes y la exploración clínica delimitó las categorías de la malnutrición. La crisis provocada por la Gran Guerra, los conflictos internacionales, la reorganización del mapa colonial, el desplome bursátil de 1929 y la gran rec...
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