Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: becerra torres maria caridad de jesus

1 resultados

• 

  OFERTAS GASTRONOMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMI

  BECERRA TORRES,MARIA CARIDAD DE JESUS

  En esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera eficaz y asequible las empresas del sector de restauración y su caracterización, los contenidos referentes a las principales ofertas gastronómicas y su composición dietética y nutricional, la valoración económica de dichas ofertas y el análisis del proceso de aprovisionamiento...

  Disponible 24/48 horas

  23,00 €

  Comprar