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  • 1000 SALSAS DULCES Y SALADAS
    1000 SALSAS DULCES Y SALADAS
    DUBOIS, GILLES
    El repertorio de salsas de cocina es muy amplio. En esta obra, encontrará un millar de salsas donde el autor le revelará el secreto de las maravillosas creaciones de Antonin Carême, Brillat-Savarin, Escoffier y numerosos maes-tros del arte de la gastronomía. Este libro pone a su disposición un completo índice que le permitirá elegir la salsa m...
    No disponible

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