Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: flores marti luis

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  PX EL "VINO DEL SOL"...Y OTROS VINOS DULCES

  FLORES MARTÍ, LUIS

  El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido adecuado de azúcar y una vez obtenido el mosto encabezarlo. Sin embargo es mucho más que eso, se necesita un cuidado exquisito de la uva de forma manual, luego está ...

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  DEFECTOS ORGANOLEPTICOS DEL VINO

  FLORES MARTÍ, LUIS

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