Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: guillaume long

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  • A COMER Y A BEBER
    A COMER Y A BEBER
    LONG GUILLAUME
    Además de una necesidad, comer y beber se puede convertir en un placer, una diversión, incluso una pasión. Pero a la hora de preparar los alimentos, siempre surgen todo tipo de dudas. ¿Cuál es el truco para lograr un buen risotto con puntas de espárragos al parmesano? ¿Cómo se prepara un buen pesto a la genovesa? ¿Y un conejo a la cerveza? ¿Existe un ritual adecuado para sabore...
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  • A BEBER Y A COMER
    A BEBER Y A COMER
    GUILLAUME LONG
    ¿Cuáles son los utensilios indispensables de todo cocinero que se precie? ¿Dóndeencontrar el ajo de oso? ¿Qué hacer con nuestras amigas las berenjenas? ¿Dónde ira comer si estás en Venecia? ¿Cómo preparar un buen aperitivo? ¿Y un risotto conespárragos? ¿Y unos crepes?Este libro es una ampliación del blog que Guillaume Long «guisa» a diario para lasección gastronómica de la web ...
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