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TRATADO DE VITICULTURA. VOLUMEN I Y II

HIDALGO TOGORES, JOSÉ

Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recoge el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Estructurada en dos tomos, comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, ...

Disponible 24/48 horas

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TRATADO DE ENOLOGÍA. VOLUMEN I Y II

HIDALGO TOGORES, JOSÉ

Esta obra se compone de dos volúmenes. La tipicidad y calidad de los vinos españoles en el mercado mundial se ha hecho patente en los últimos años, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnología aplicada en nuestros viñedos y sus producciones. En su tercera edición, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situación, en un completo Tratado de Enolo...

Disponible 24/48 horas

144,50 €

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TRATADO DE ENOLOGÍA (2 TOMOS)

HIDALGO TOGORES,JOSE

Segunda edición, revisada y ampliada en dos volúmenes de esta obra, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología ent...

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135,00 €
TRATADO DE VITICULTURA (2 TOMOS)

JOSE HIDALGO TOGORES Y LUIS HIDALGO FERNANDEZ-CANO

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135,00 €
INGENIERÍA Y MECANIZACIÓN VITÍCOLA

HIDALGO, L. HIDALGO TOGORES, J.

Si la ingeniería y mecanización de la viticultura siempre fueron interesantes, como consecuencia de la aplicación de nuevas tecnologías, aumento de los costes de producción y dificultad de disponer de mano de obra cualificada, la anunciada reestructuración del viñedo español, aprobado recientemente dentro de la nueva "Ordenación Común del Mercado de la Vid y el Vino" de la Unió...

Disponible 24/48 horas

52,00 €

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