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  • OLIVARES DE ESPAÑA
    GUZMAN ÁLVAREZ, J. R. / HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, P. / GÓMEZ CALERO, J.A. / LORA GONZÁLEZ, A.
    Vivimos un momento de ruptura en la historia del olivar. No se trata de una fecha concreta, sino de un proceso temporal cuyo comienzo está enraizado en la crisis del olivar tradicional y el desarrollo de una olivicultura con base científica que avanzó durante la segunda mitad del siglo XX. El resultado, por el contrario, sí es nítido: los olivares que se están creando de nue...
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