Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: madrid cenzano javier

4 resultados

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  QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

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  FABRICACIÓN DE HELADOS

  MADRID CENZANO, JAVIER

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  30,00 €

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  MANUAL TECNICO DEL CAMBIO CLIMATICO Y LAS ENERGIAS RENOVABL

  MADRID CENZANO, ANA / ESTEIRE, LUIS / MADRID CENZANO, JAVIER

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  26,00 €

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  NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

  Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos, ...

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