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  • CONTRA LA CELIAQUIA
    CONTRA LA CELIAQUIA
    MICHIELETTO, NICOLA
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  • RECETAS SIN GLUTEN PARA CELIACOS
    RECETAS SIN GLUTEN PARA CELIACOS
    MICHIELETTO, N.
    La celiaquía es una dolencia más común de lo que en general se piensa,caracterizada por la intolerancia al gluten, una proteína contenida enalgunos de los cereales más consumidos, como el trigo. Las personasafectadas pueden mantenerse en óptimas condiciones de salud siempreque se excluyan de su dieta estos cereales. El riesgo de una dieta excesivamente desequilibrada y a la vez...
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