Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ocana zurera ana belen

2 resultados

• 

  UF0060. APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR

  REY ACOSTA, LIDIA / OCAÑA ZURERA, ANA BELÉN

  Consultar disponibilidad

  11,49 €

• 

  APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR. HOTR0208 - OPER

  OCAÑA ZURERA, ANA BELÉN / REY ACOSTA, LIDIA

  Objetivos - Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades. Contenidos Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar Introducción. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas...

  No disponible

  9,20 €