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  EL MUNDO OCULTO DE LA TRUFA

  RYAN JACOBS

  Un reportaje de investigación que se lee como una novela negra.Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio; los cazador...

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