Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: sancha soria felix

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  JABUGO. LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL DEL CERDO IBÉRICO.

  SANCHA SORIA,FELIX

  Nace con la necesidad de conocer nuestra Historia y poder explicar ese fenómeno que ha dado lugar a la concentración de una importante industria cárnica del cerdo ibérico en Jabugo. Muchos años, datos científicos sobre este proceso en archivos, bibliotecas, hemerotecas, etc. A ello se ha sumado, como columna vertebral, una coherente estructura y un riguroso análisis que expli...

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