Búsqueda de Editorial : ABALON / Colección : CULTURA GASTRO

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  MADRID GASTRO

  FERNÁNDEZ BOMB¡N, ALBERT

  While the Movida Madrileña, Madrid’s new wave of the 1980s brought the city’s cultural scene to the fore, the 21st century has seen it become one of the world’s leading food destinations. Madrid is now experiencing a gastronomic new wave. From century-old restaurants that have been reinvented and crowned with Michelin stars to chefs who have created their own offal-based cuisin...

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  CASTRO, ORIOL / XATRUCH, EDUARD / CASAÑAS, MATEU

  Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas lideran desde su restaurante en Barcelona, la vanguardia de la gastronomía mundial con una decidida apuesta por la creatividad como seña de identidad. Por primera vez comparten, en esta obra, los secretos de su proyecto más influyente con la publicación de este primer volumen correspondiente al periodo 2014-2017. Disfrutar es la hist...

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  195,00 €

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  JEREZ, MANZANILLA Y MONTILLA

  BARQUÍN SANZ, JESÚS / LIEM LIEM, PETER

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