Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : QUE SABEMOS DE?

71 resultados

  • LOS SUPERALIMENTOS
    PÉREZ JIMÉNEZ, JARA
    En los últimos tiempos se ha generalizado el concepto de superalimento, que suele usarse para hablar de alimentos exóticos, aparentemente con contenidos muy elevados en compuestos beneficiosos, y cuyo consumo aislado serviría para prevenir —e incluso curar— ciertas enfermedades. Se trata en realidad de un campo en el que circulan múltiples mitos o medias verdades, sobre todo si...
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  • LAS MATEMÁTICAS DE LA LUZ
    DE LEÓN RODRÍGUEZ, MANUEL / TIMÓN GARCÍA LONGORIA, ÁGATA A.
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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    LÓPEZ DE MÁNTARAS BADIA, RAMON / MESEGUER GONZÁLEZ, PEDRO
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  • LAS MALAS HIERBAS
    FERNÁNDEZ QUINTANILLA, CÉSAR / GONZÁLEZ ANDÚJAR, JOSÉ LUIS
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  • MATEMÁTICAS Y AJEDREZ
    RAZVAN GABRIEL IAGAR
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  • LOS ALUCINÓGENOS
    LÓPEZ SÁEZ, JOSÉ ANTONIO
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  • LOS DESIERTOS Y LA DESERTIFICACIÓN
    J.M VALDERRAMA
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  • LA MICROBIOTA INTESTINAL
    PELAEZ MARTÍNEZ, CARMEN / REQUENA ROLANÍA, TERESA
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  • LAS ALGAS QUE COMEMOS
    IBÁÑEZ EZEQUIEL, ELENA / HERRERO CALLEJA, MIGUEL
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  • EL OLFATO
    LÓPEZ-MASCARAQUE, LAURA / RAMÓN ALONSO, JOSÉ
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  • NEUROMATEMÁTICAS
    JOSÉ MARÍA ALMIRA PICAZO
    El cerebro es, sin duda, el sistema más complejo al que podemos enfrentarnos. Su actividad eléctrica, que se produce con amplitud de microvoltios, se recoge mediante el uso de electrodos repartidos homogéneamente desde la superficie exterior del cráneo, dando lugar a los llamados electroencefalogramas (EEG). Se trata de potenciales extremadamente débiles y, por tanto, difíciles...
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  • LA EVOLUCIÓN DEL GÉNERO HOMO
    ANTONIO ROSAS
    Otras formas similares, más antiguas y arcaicas, tales como Homo erectus o los neandertales, aun siendo incluidas en el género Homo, eran vistas con cierta distancia y carentes de los atributos básicos que asociábamos al concepto de humano. Hoy en día, el avance de la ciencia ha puesto de nuevo en entredicho conceptos que teníamos casi por absolutos, pues sabemos que hace apena...
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  • EL CHOCOLATE
    MARTÍN ARRIBAS, MARÍA ÁNGELES
    Afrodisiaco, adictivo, medicinal, favorecedor del acné y la caries, antidepresivo..., todo esto se ha dicho sobre el chocolate. En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud, destacando los ácidos grasos insaturados que contribuyen a controlar el colesterol; la fibra que regula...
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  • LA ALQUIMIA
    JOAQUÍN PÉREZ
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  • LA EPIGENÉTICA
    CARLOS ROMÁ MATEO
    Existe un código por encima del ADN, un conjunto de modificaciones químicas que deciden qué genes funcionan en cada momento y en cada lugar. Es la epigenética.Ha cambiado nuestra manera de entender el desarrollo de la vida y de avanzar en la comprensión del genoma. Los mecanismos epigenéticos consiguen añadir una pieza al intrincado puzle de las relaciones entre genes y condici...
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  • LAS ENCUESTAS DE OPINIÓN
    JOAN FONT FÀBREGAS
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  • LAS ENZIMAS
    FRANCISCO J. PLOU
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  • LAS PROTEÍNAS DÚCTILES
    INMACULADA YRUELA GUERRERO
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  • LA CRIPTOGRAFÍA
    LUIS HERNÁNDEZ ENCINAS
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  • LA DEMENCIA
    JESÚS AVILA
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  • DEL ELECTRÓN AL CHIP
    JOSÉ L. HUERTAS Y GLORIA HUERTAS Y LUISA HUERTAS
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  • ENFERMEDAD CELÍACA, LA
    YOLANDA SANZ HERRANZ
    La enfermedad celíaca es una patología inflamatoria crónica causada por una intolerancia permanente a las proteínas del gluten de los cereales en la que intervienen factores genéticos y ambientales. Inicialmente, se consideraba una enfermedad pediátrica que afectaba exclusivamente a niños; sin embargo, hoy en día sabemos que puede presentarse en cualquier etapa de la vida con m...
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  • EL PARKINSON
    CARMEN GIL
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  • MECÁNICA CUÁNTICA
    SALVADOR MIRET ARTÉS
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  • LAS HORMONAS
    ANA ARANDA
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  • LA MIRADA DE MEDUSA
    FRANCISCO PELAYO LÓPEZ
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  • ROBOTS
    ELENA GARCÍA ARMADA
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  • EL GRAFENO
    ROSA MENÉNDEZ Y CLARA BLANCO
    Disponible 24/48 horas

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  • LOS AGUJEROS NEGROS
    JOSÉ LUIS FERNÁNDEZ BARBÓN
    No disponible

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  • LAS PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    ROSINA LÓPEZ FANDIÑO
    Disponible 24/48 horas

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