Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : QUÉ SABEMOS DE

17 resultados

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AL-ANDALUS

FIERRO, MARIBEL

¿Qué es más correcto decir, al-Andalus o España musulmana Detrás de esta cuestión hay distintas interpretaciones de cómo entender la historia de las sociedades que se han sucedido a lo largo de los siglos en la península ibérica. La creación de los Estados-nación y sus posteriores dinámicas internas, sobre todo a partir del siglo XIX, se dio unida a la escritura de historias na...

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LA CIENCIA Y LA COCINA

MIGUEL CASTRO, MARTA / SANDOVAL HUERTAS, MARIO

La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050...

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NUESTRO SISTEMA INMUNITARIO

CAMPOS SANCHEZ, ELENA

Cada día de nuestra vida, nuestro sistema inmunitario se mantiene alerta defendiéndonos de multitud de agentes con potencial para causarnos enfermedad: parásitos, bacterias, virus, células cancerosas, etc. El trabajo es constante. Esta lucha permanente entre nuestras células de defensa y los múltiples agentes patogénicos suele pasarnos desapercibida hasta que un fallo en el sis...

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ENCUENTROS TEMPORALES ENTRE ASTRONOMÍA Y PREHISTORIA

PÉREZ MONTERO, ENRIQUE / GIBAJA BAO, JUAN FRANCISC

¿Sabes qué hiciste hace 8 minutos y 19 segundos Ese es el tiempo que tarda en llegar la luz del sol a la Tierra, y el Sol es la estrella que nos ilumina y calienta, la más cercana a nosotros y sin la cual no habría vida en nuestro planeta. Pero surgen muchas más preguntas: ¿cuánto de lejos está el agujero negro del centro de nuestra galaxia, la Vía Láctea ¿Cuánto de nuestras ga...

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LAS VACUNAS

CAMPILLO , NURIA E. / CAÑELLES, MATILDE / JIMENEZ, MARIA MERCEDE

La historia de las vacunas nos demuestra que son el método preventivomás eficaz contra las enfermedades conocidas y las emergentes, capaces de provocar pandemias. Ningún otro preparado farmacológico ha salvado tantos millones de vidas ni ha permitido erradicar o controlar tantas enfermedades. Evitan sufrimientos y muertes, y además aportanbeneficios también a las personas no va...

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ANÁLISIS DE RIESGOS

RÍOS INSUA, DAVID / NAVEIRO FLORES, ROI

Los riesgos son connaturales a las sociedades modernas. Las amenazas relacionadas con los sistemas financieros, los sistemas políticos, las tecnologías de la información, el terrorismo, la seguridad alimentaria, las epidemias o los desastres naturales asociados al cambio climático, entre muchas otras, demandan marcos metodológicos rigurosos para el análisis y la gestión de ries...

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EL NEOLITICO

GIBAJA BAO, JUAN FRANCISCO / IBAÑEZ, JUAN JOSE / MOZOTA HOLGUER

El Neolítico ha sido considerado uno de los momentos claves de lahistoria de la humanidad. El paso de una economía basada en la caza yla recolección, que había pervivido durante centenares de miles deaños, a otra fundamentada en la domesticación animal y vegetal,produjo cambios ?revolucionarios? que no solo afectaron a losproductos consumidos, sino también a nuestra forma de or...

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NUEVOS USOS PARA VIEJOS MEDICAMENTOS

CAMPILLO MARTIN, NURIA E. / FERNANDEZ ALONSO, Mª DELCARMEN / JI

El desarrollo de un fármaco es un proceso largo y costoso: sucomercialización puede tardar entre 10 y 15 años, cuestaaproximadamente 2.500 millones de euros y su tasa de éxito, dejando en el camino decenas de miles de compuestos, ronda el 12%. Además,garantizar la eficacia y seguridad de un fármaco requiere de ensayoscon animales y estudios en seres humanos, con importantesimpl...

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DE LA MICRO A LA NANOELECTRONICA

DE LA ROSA, JOSE M.

Hoy en día se pueden construir chips que contienen en su interiormiles de millones de componentes de dimensiones cercanas al nanómetro. Ello hace posible aplicaciones que hubieran sido consideradas ciencia ficción hace tan solo una década. La computación neuronal, losordenadores cuánticos, la radio cognitiva o los circuitos integradosen sustratos flexibles son algunos ejemplos ...

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LAS HORMIGAS

VIDAL CORDERO, JOSÉ MANUEL

La mirmecología es la rama de la entomología especializada en el estudio de las hormigas, esos sorprendentes insectos sociales en los que destaca su enorme abundancia y ubicuidad, con cerca de 13 500 especies, presentes en casi todos los ecosistemas terrestres y que mantienen numerosas relaciones con gran variedad de animales y plantas, jugando así un papel clave en la regenera...

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LA ESCLEROSIS MÚLTIPLE

MESTRE, LEYRE / GUAZA, CARMEN

La esclerosis múltiple es una enfermedad crónica, inflamatoria y neurodegenerativa del sistema nervioso central, con un marcado componente autoinmune, que se produce por la destrucción de la mielina que rodea los axones, por lo que la transmisión de la información nerviosa queda comprometida. ¿Por qué se la conoce como la enfermedad de las mil caras? ¿Cuál es su origen y su e...

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CIBERSEGURIDAD

ARROYO GUARDEÑO, DAVID / GAYOSO MARTÍNEZ, VÍCTOR / HERNÁNDEZ ENCINAS, LUIS

La progresiva tecnificación de nuestra sociedad se ha acentuado en los últimos veinte años, de forma que nos ha hecho cada vez más tecnológicamente dependientes y vulnerables. Hemos interiorizado la ofimática, los teléfonos inteligentes y las redes sociales, y esa digitalización ha convertido las conversaciones en intercambios de mensajes, las redes sociales en el principal med...

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CEREBRO Y EJERCICIO

TREJO, JOSÉ LUIS / SANFELIU, CORAL

El ejercicio físico produce beneficios indudables en todo el organismo, en nuestra salud y, por supuesto, en el cerebro. Sin embargo, en la última década han pasado relativamente desapercibidos numerosos avances neurocientíficos que señalan qué tipo de ejercicio es bueno para según qué aspectos; que la intensidad del ejercicio es un factor crucial para obtener resultados concre...

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BIOLOGÍA CUÁNTICA

MIRET ARTÉS, SALVADOR

Desde que en 1943 Pascual Jordan acuñara el término de biología cuántica y en 1944 Erwin Schrödinger, con su libro Whats life?, abriera el camino a la biología molecular se ha hablado mucho de las consecuencias de describir la vida en términos o conceptos cuánticos; en particular, de efectos triviales y no triviales. Los efectos triviales provienen del hecho que toda sustancia...

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LOS RIESGOS DE LA NANOTECNOLOGA

BERMEJO BERMEJO,MARTA / SERENA DOMINGO,P

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EL CABALLITO DE MAR

PLANAS OLIVER, MIQUEL

EXISTE UNA PEQUE¤A CRIATURA QUE HABITA EN LOS OCANOS Y QUE DESDE SIEMPRE HA DESPERTADO EL INTERÉS DE LOS SERES HUMANOS: SE TRATA DEL CABALLITO DE MAR, UN PEZ SIN ESCAMAS QUE NADA ERGUIDO Y QUE, EN LUGAR DE BOCA, POSEE UNA TROMPA PARA ALIMENTARSE. ESTAS C ...

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EXTRATERRESTRES

GÓMEZ-ELVIRA, JAVIER / MARTÍN MAYORGA, DANIEL

El consenso científico actual contempla el fenómeno de la vida como una consecuencia necesaria de la evolución química del universo. De esta hipótesis se puede inferir una conclusión tan evidente como turbadora: la forma de vida que conocemos y a la que pertenecemos no puede ser única en el cosmos. Así, la ciencia nos permite -casi se diría: exige- creer en los extraterrestres....

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