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  ENCICLOPEDIA DEL ACEITE DE OLIVA

  JESÚS ÁVILA GRANADOS

  Desde su historia hasta los remedios más populares, pasando por la gastronomía, las denominaciones de origen y el proceso de elaboración.. Morador habitual de la cuenca mediterránea, el olivo, uno de los siete árboles míticos de las civilizaciones antiguas, ocupa un lugar fundamental en la memoria colectiva de los pueblos de esta zona. La señal de reconciliación entre Dios y l...

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