Búsqueda de Editorial : POLIFEMO / Colección : CARPE DIEM

2 resultados

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  COMUNICACION DE MASAS. EMERGENCIA, INVESTIGACION Y NECESIDAD

  ROSPIR ZABALA, JUAN IGNACIO

  Los problemas diagnosticados entre septiembre de 1939 y octubre de 1940 por los Memorandos encargados por la Fundación Rockefeller que aquí se publican, así como algunas de las soluciones teóricas y metodológicas decididas ante una situación de emergencia, deben contemplarse como un paso más, una nueva etapa, dentro del permanente avance que las ciencias sociales mostraban y la...

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  BUENO, LIMPIO Y JUSTO

  PETRINI, CARLO

  «Tenemos hambre de cambio. Entonces, ¿por qué no darnos un proyecto? Propongo la construcción de una red global de nuevos gastrónomos, que establezca una alianza entre las distintas comunidades del alimento». Todavía hay quien piensa en los gastrónomos como en una cuadrilla de tragones egoístas, despreocupados por todo lo que les rodea y que suelen pertenecer a la élite de los...

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