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CARDOS DE EXTREMADURA

HERRERA ALONSO, JULIO / RODRÍGUEZ CHAMORRO, MIGUEL ÁNGEL

Las plantas que conocemos popularmente como cardos, nos rodean, de forma silenciosa. Los encontramos en cualquier zona alterada por la actividad humana, desde las cunetas hasta escombreras. Aunque se consideran malas hierbas, son útiles en alimentación, medicina e incluso en la recuperación de suelos alterados y a la vez nos regalan sus flores y matices de color intenso que hac...

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HISTORIA DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA ESPAÑOLA

GAZQUEZ,ANTONIO

La gastronomía ha logrado en los últimos tiempos una perspectiva histórica muy relevante, tanto desde aspectos históricos como antropológicos. En esta obra hemos realizado un recorrido sobre el comportamiento alimentario de las primeras culturas, para introducirnos propiamente en la historia alimentaria española. Analizamos la sociedad gótica, medieval y los influjos judeo-árab...

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UN VIAJE A INDIAS DE IDA Y VUELTA. MANUEL MINGO 1726-1807

GATO CASTAÑO, PURIFICACIÓN

En estas páginas se pone sobre el candelero la figura de Manuel Mingo (Cuenca, 1726-Tarija, 1807), quien desarrolla su labor como misionero franciscano en Tarija y e las Reducciones encomendadas a ellos por Carlos III. A través de la Instrucción -documen ...

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ARQUEOLOGÍA Y PATRIMONIO ARQUEOLÓGICO EN LA EXTREMADURA CONTEMPORÁNEA: LA COMISI

MARÍN HERNÁNDEZ, CARLOS

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LAZOS DE TINTA LAZOS DE SANGRE

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