COCINA, CUISINE Y CLASE

COCINA, CUISINE Y CLASE

ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

GOODY, JACK

26,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
GEDISA
Año de edición:
2017
Materia
Sociología / ciencia política
ISBN:
978-84-16919-27-7
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GEDISA_CULT.
26,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

¿Por qué no ha surgido en Africa haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las caracter­sticas de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

Artículos relacionados

  • TERTULIANOS
    TERTULIANOS
    VILLARREAL, ANTONIO
    La crónica de un fenómeno que lo explica (casi) todo sobre un país que confunde opinar con saber. Nos levantamos con ellas, las escuchamos de camino al trabajo y nos dan las buenas noches. Las tertulias, hoy, son el hilo invisible que mantiene a nuestro país, al mismo tiempo, unido y descosido: un espectáculo que ha sustituido la información por la opinión y que nos entretiene ...
    Disponible en la librería

    19,90 €

    Comprar
  • GUERRA DE LOS CHIPS, LA
    GUERRA DE LOS CHIPS, LA
    MILLER, CHRIS
    Una edición actualizada del libro que analiza el mayor conflicto geopolítico actual: la lucha por los microprocesadores Todas las tecnologías actuales, de los misiles a los microondas, de los smartphones a los coches, funcionan con semiconductores. Chris Miller revela cómo los microchips han transformado la geopolítica mundial y cómo la lucha por dominar esta tecnología podría ...
    Disponible en la librería

    20,90 €

    Comprar
  • IMAGINACION EN LLAMAS, LA
    IMAGINACION EN LLAMAS, LA
    CANTON DELGADO, MANUELA
    La vida cotidiana del misterio a través de los cultos que dan sentido a la vida de millones de personas en el mundo. Las religiones y espiritualidades contemporáneas siguen encendiendo la imaginación humana en todos los rincones del planeta. La Santa Muerte en México, los rituales del vudú haitiano, las iglesias gitanas evangélicas en Europa, los cultos mediúmnicos en Brasil, o...
    Disponible en la librería

    19,90 €

    Comprar
  • EL CANTO DE LAS SIRENAS
    EL CANTO DE LAS SIRENAS
    HAYES, CHRIS
    Un éxito de ventas instantáneo. Número 1 del New York Times. «Un útil manual sobre cómo las redes sociales y la economía de la atención han distorsionado nuestra democracia y transformado nuestra vida». BARACK OBAMA Todos lo hemos sentido: la distracción, la pérdida de concentración, la atención secuestrada durante demasiado tiempo por los motivos equivocados. El ir y venir de ...
    Disponible en la librería

    23,90 €

    Comprar
  • REDES DE ARABIA SAUDI, LAS
    REDES DE ARABIA SAUDI, LAS
    MONTAGUE, JAMES
    Esta es la historia del increíble ascenso de Mohamed bin Salmán y de cómo se utiliza el deporte para extender el capitalismo autoritario en todo el mundo. El príncipe saudí ha transformado el deporte en una poderosa herramienta de influencia internacional, desde el fútbol hasta el golf, de la Fórmula 1 a la lucha libre o el boxeo. En alianza con figuras como el presidente de la...
    Disponible en la librería

    23,90 €

    Comprar
  • HISTORIA DE LOS JUICIOS A LOS ANIMALES
    HISTORIA DE LOS JUICIOS A LOS ANIMALES
    EDWARD PAYSON EVANS,
    Historia de los juicios a los animales, de Edward Payson Evans, fue escrito en 1906 y explora uno de los capítulos más extraños de la historia de la justicia: los procesos judiciales contra animales acusados de crímenes como homicidio, herejía o destrucción de cosechas. El autor recopila casos documentados entre los siglos XIII y XVIII en Europa, donde cerdos, caballos, ratas, ...
    Disponible en la librería

    20,00 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • EL ROBO DE LA HISTORIA
    EL ROBO DE LA HISTORIA
    GOODY, JACK
    Disponible 24/48 horas

    22,00 €

    Comprar
  • EL MILAGRO EUROASIÁTICO
    EL MILAGRO EUROASIÁTICO
    GOODY, JACK
    ¿Es la preponderancia adquirida por diversos países asiáticos en la escena mundial una excepción o constituye el último cambio en una alternancia histórica? Según la concepción eurocéntrica del mundo, característica de la mayoría de las teorías evolutivas de la cultura y la sociedad humana, desde la antigüedad al capitalismo hubo una progresión natural que formó parte de un mil...
    No disponible

    19,50 €

  • EL ROBO DE LA HISTORIA
    EL ROBO DE LA HISTORIA
    GOODY, JACK
    En "El robo de la historia" el eminente antropólogo Jack Goody realiza una apasionada crítica del sesgo eurocéntrico y occidentalista presente en buena parte de los escritos de historia occidentales, y el consiguiente «robo» por parte de Occidente de los logros de otras culturas, sobre todo de la invención de la democracia, el capitalismo, el individualismo o el amor. Así, el a...
    No disponible

    28,50 €