COMER CON CIENCIA

COMER CON CIENCIA

VV.AA.3

25,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
UCOPRESS, EDITORIAL UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Año de edición:
2024
Materia
Ciencias
ISBN:
978-84-9828-883-4
Páginas:
352
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CAMINOS ABIERTOS
25,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Todo lo relacionado con el comer se ha convertido en tendencia. Más allá de lo puramente fisiológico todo lo relacionado con la alimentación y la cocina afecta a cada vez más áreas del saber y tiene más repercusiones económicas y sociales. Veinte investigadores de la Universidad de Cádiz de otras tantas disciplinas maridan en este libro el rigor científico y el propósito divulgativo.

Artículos relacionados

  • LOS PILARES DE LA EVOLUCIÓN HUMANA
    LOS PILARES DE LA EVOLUCIÓN HUMANA
    EUDALD CARBONELL
    Hace millones de años, en un paisaje africano sometido a profundas transformaciones climáticas, algunos primates comenzaron a cambiar su relación con el entorno. No solo se adaptaron, empezaron a transformarlo. Desde entonces, la historia de nuestra especie ha sido la de una construcción progresiva en la que genética, alimentación, tecnología, comunicación y simbolismo se entre...
    Disponible en la librería

    21,90 €

    Comprar
  • SONIDOS PARA TU BIENESTAR
    SONIDOS PARA TU BIENESTAR
    JAUSET, JORDI A.
    Estamos inmersos en un entorno lleno de vibraciones invisibles y, entre ellas, el sonido ha cautivado a la humanidad desde el principio de los tiempos. A lo largo de la historia, desde los cantos ancestrales de un chamán hasta las complejas sinfonías de Mozart, el sonido siempre ha sido considerado un medio de sanación, conexión y transformación profunda. Sin embargo, la medici...
    Disponible en la librería

    22,50 €

    Comprar
  • ALESSANDRO VOLTA (1745-1827)
    ALESSANDRO VOLTA (1745-1827)
    , ANTONIO MORENO
    Cuando Luigi Galvani hacía convulsionar las ancas de rana con descargas eléctricas, creyó haber descubierto la «electricidad animal», el secreto de la vida misma. Alessandro Volta, un profesor obstinado de la pequeña ciudad de Como, pensó que su colega estaba completamente equivocado. De aquella disputa feroz nació el invento que cambiaría el mundo: la pila eléctrica. Pero el c...
    Disponible en la librería

    21,95 €

    Comprar
  • EL MITO DE LA VEJEZ
    EL MITO DE LA VEJEZ
    , FRANCISCO MORA / MORA, FRANCISCO
    ¿Y si todo lo que creías saber sobre el envejecimiento fuera mentira ¿Y si la vejez no fuera un destino inevitable, sino una oportunidad de transformación En El mito de la vejez, Francisco Mora desmonta los extendidos prejuicios sobre el envejecimiento y nos invita a descubrir el verdadero potencial de la madurez. Con rigor científico y un enfoque profundamente humano, Mora rev...
    Disponible en la librería

    23,50 €

    Comprar
  • EL FUTURO DE LAS ESPECIES
    EL FUTURO DE LAS ESPECIES
    ADRIAN WOOLFSON,
    Imagina un futuro en el que las casas se cultivan en lugar de construirse, los teléfonos inteligentes están vivos, la ropa tiene opiniones y todo el conocimiento humano cabe en una mota de ADN. Un mundo en el que la enfermedad ha dejado de existir y la esperanza de vida se ha ampliado de forma radical. Ese futuro ya no pertenece a la ciencia ficción: está empezando a tomar form...
    Disponible en la librería

    26,95 €

    Comprar
  • INGENIO DE LA NATURALEZA, EL
    INGENIO DE LA NATURALEZA, EL
    FARRIER, DAVID
    Un viaje esperanzador por la capacidad de la naturaleza para adaptarse que nos enseña a enfrentar los desafíos actuales. Durante casi cuatro mil millones de años, la vida en la Tierra ha encontrado nuevas formas de adaptarse, reproducirse y prosperar, transformándose para responder a las condiciones de cada época. Pero el impacto humano sobre el planeta y la amenaza potencialme...
    Disponible en la librería

    21,90 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • LA VIDA NOVELESCA DE JANE AUSTEN
    LA VIDA NOVELESCA DE JANE AUSTEN
    VV.AA.3
    ¿Qué pasaría si Jane Austen protagonizara su propia novela? La vida novelesca de Jane Austen es una biografía gráfica única en su género, impecablemente investigada y maravillosamente dibujada, de uno de los iconos literarios más queridos del mundo. Combinando una profunda erudición y un serio capricho, La vida novelesca de Jane Austen presenta a este icono literario como prota...
    Disponible en la librería

    25,95 €

    Comprar
  • CALENDARIO DEL ERMITAÑO, 2025
    CALENDARIO DEL ERMITAÑO, 2025
    VV.AA.3
    Calendario tradicional con más de 150 años de historia donde encontraremos las clásicas informaciones de tipo práctico: Informaciones astronómicas (calendario diario de las Salidas y puestas de sol y luna, inicio de las estaciones, fases de la luna, eclipses y visibilidad de los planetas...). Festividades del año. Santoral, revisado y actualizado. ...
    Disponible en la librería

    5,90 €

    Comprar
  • NOTAS DE CAMPO SOBRE LA CIENCIA Y LA NATURALEZA
    NOTAS DE CAMPO SOBRE LA CIENCIA Y LA NATURALEZA
    VV.AA.3
    De vez en cuando, como señalaba recientemente el New York Times, un naturalista escribe un libro que cambia la forma de ver el mundo vivo. Notas de campo sobre la ciencia y la naturaleza, pionero en el estudio de plantas y animales en su hábitat natural, permite a los lectores asomarse a los cuadernos de una docena de eminentes científicos y naturalistas de campo para estudiar ...
    Disponible en la librería

    29,90 €

    Comprar
  • ANIMALES
    ANIMALES
    VV.AA.3
    Disponible en la librería

    8,90 €

    Comprar
  • FÉLIX HERNÁNDEZ GIMÉNEZ (1889-1975). DE SU TIEMPO
    FÉLIX HERNÁNDEZ GIMÉNEZ (1889-1975). DE SU TIEMPO
    VV.AA.3
    ): Esta obra recoge trabajos de investigación sobre la vida, actividad profesional y el legado documental del arquitecto Félix Hernández, que llevó a cabo una intensa labor de restauración y excavación de monumentos como la Mezquita-Catedral de Córdoba o Madinat al-Zahra. ...
    Disponible en la librería

    23,00 €

    Comprar
  • SALVAJE
    SALVAJE
    VV.AA.3
    Disponible en la librería

    19,95 €

    Comprar