La fitotecnia es el conjunto de tecnologías para la producción agrícola. En este libro se plantea un enfoque flexible y cuantitativo de la fitotecnia cuyo fin es permitir al estudiante o técnico resolver problemas diversos relacionados con la producción agrícola. Además, los cambios profundos en las políticas agrarias y la percepción de la sociedad urbana obligan a modificar los objetivos de la actividad agrícola, lo que ha de reflejarse en la elección e implementación de las tecnologías. Así, éstas últimas son planteadas no sólo en función de la productividad, sino teniendo en cuenta además la conservación de los recursos del sistema agrícola, lo que ha de reflejarse en la elección e implementación de las tecnologías
