FERNÁNDEZ QUINTELA, ALFREDO / PORTILLO BAQUEDANO, MARÍA PUY / LENIZ RODRÍGUEZ, ASIER / MILTON LASKIBAR, IÑ
Los primeros años de vida tienen un papel crucial en el crecimiento, ya que en ellos se establecen las bases para una vida adulta sana. La nutrición es un elemento clave para un correcto desarrollo fisiológico, psicológico y social. Dependiendo de factores como la edad o el estado de salud del niño, las necesidades nutricionales que garanticen su adecuado desarrollo serán diferentes. Esta guía pretende explicar cómo influye la nutrición durante la infancia y ayudar a elegir, con criterios basados en la evidencia científica, la alimentación más adecuada atendiendo a las características individuales del niño. Todo ello, con el fin de evitar la aparición precoz de enfermedades y mantener un estado de salud óptimo también en la edad adulta.
