LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE

LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE

CUNQUEIRO, ALVARO

9,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
TUSQUETS
Año de edición:
2011
Materia
Crónica / historias reales
ISBN:
978-84-8383-341-4
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica
Colección:
327

Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino desobedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisticados. Con humor y erudición, Álvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invenciones: porque el hombre civilizado ha puesto mucha más imaginación en la cocina que, por ejemplo, en el amor o en la guerra.

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