LA COCINA DE LAS ABUELAS

LA COCINA DE LAS ABUELAS

RECETAS TRADICIONALES ANDALUZAS

NOVEDADES ENERO-JUNIO 2004

17,50 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
MARTÍNEZ ROCA
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-270-3021-3
Páginas:
184
Encuadernación:
Otros
Colección:
MR Cocina

María Galiana comparte sus recetas para acercarnos a la mejor cocina andaluza.
Las tradiciones culinarias suelen pasar de padres a hijos, o más bien de madres

a hijas. Pero hay excepciones. Este recetario es buena prueba de ello, pues

consiste en una selección de los más deliciosos platos de cocina tradicional

andaluza que la célebre actriz María Galiana ha ido recopilando durante su

vida, gracias a su interés personal por los fogones y no a la herencia directa.

En esta cuidada selección encontraremos recetas de familiares y amigos, pero

también, muchas otras sacadas de viejos y preciados libros que María ha hecho

suyas tras mucho indagar y experimentar.



Son casi 200 recetas narradas de manera directa y sencilla, con el tono de

nuestras abuelas, que nos descubren los truquitos olvidados, las anécdotas

desconocidas y los sabores diferentes que esconden las más exquisitas tapitas,

primeros platos, pescados, carnes y postres propios de todos los rincones de

Andalucía.



Recupera los sabores de ayer y de siempre: un tropezoncito de nuestra cultura

para deleitar el paladar y cuidar la salud.

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