LAS SETAS A TU ALCANCE

LAS SETAS A TU ALCANCE

TODO LO QUE HAS DE SABER PARA BUSCAR SETAS SIN PELIGRO

MURGADAS I BARDI, FRANCESC

9,50 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EL PAIS AGUILAR
Año de edición:
2013
Materia
Biología
ISBN:
978-84-03-01293-6
Páginas:
264
Encuadernación:
Rústica
Colección:
OTROS GENERALES AGUILAR.
9,50 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor? El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Cómo son las setas, cómo distinguir unas especies de otras, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y a qué leyendas y refranes han dado lugar. www.librosaguilar.com

Artículos relacionados

  • UN CEREBRO JOVEN TODA LA VIDA
    UN CEREBRO JOVEN TODA LA VIDA
    MILSTEIN, MARC
    El envejecimiento no tiene por qué ir de la mano del deterioro mental. La pérdida de memoria, la confusión o la falta de concentración no son un destino inevitable. En Un cerebro joven toda la vida, el Dr. Marc Milstein, especialista en neurociencia y envejecimiento, demuestra que mantener la mente despierta, lúcida y fuerte durante toda la vida está al alcance de todos. Con un...
    Disponible en la librería

    24,95 €

    Comprar
  • NEURODERECHOS
    NEURODERECHOS
    YUSTE ROJAS, RAFAEL
    "Rafael Yuste, director del Centro de Neurotecnología de la Universidad de Columbia y presidente de la NeuroRights Foundation, nos invita en este libro a un viaje profundo por los desafíos y oportunidades que presenta la neurotecnología, una disciplina que promete revolucionar la ciencia, la medicina y la sociedad.  ...
    Disponible en la librería

    21,90 €

    Comprar
  • NEANDERTALES
    NEANDERTALES
    MARTÍN LERMA, IGNACIO
    Durante décadas, los neandertales fueron considerados una especie primitiva y tosca, incapaces de rivalizar con los Homo sapiens. Sin embargo, los últimos descubrimientos científicos revelan una realidad fascinante que ha transformado por completo nuestra comprensión de nuestros parientes. Gracias a las investigaciones de expertos multidisciplinares que combinan paleontología, ...
    Disponible en la librería

    23,95 €

    Comprar
  • EL ESPEJO DE LA IMAGINACIÓN
    EL ESPEJO DE LA IMAGINACIÓN
    MORGADO, IGNACIO
    Cuando pensamos nuestra mente la sentimos como algo cambiante, que fluye y se nos escapa a cada momento, yendo más allá de nosotros mismos. Aunque compleja y misteriosa, la mente es lo más familiar y propio que tenemos, aquello con lo que cada uno se identifica. La mente es una colección de procesos que el cerebro hace posibles. Ignacio Morgado se adentra en el gran misterio de...
    Disponible en la librería

    18,90 €

    Comprar
  • BIOÉTICA CLÍNICA
    BIOÉTICA CLÍNICA
    HERREROS, BENJAMÍN
    Cada día, en hospitales y centros sanitarios, profesionales y pacientes afrontan decisiones que afectan no solo a la vida, sino también a la autonomía, a la equidad y a los valores de las personas. ¿Hasta dónde se debe prolongar un tratamiento? ¿Qué hacer cuando un paciente rechaza la terapia que podría salvarle? ¿Cómo actuar cuando todas las opciones implican dudas morales? ...
    Disponible en la librería

    19,95 €

    Comprar
  • EL ÁRBOL DE LA VIDA
    EL ÁRBOL DE LA VIDA
    TELFORD, MAX
    Una fascinante exploración del árbol genealógico de la vida que revela cómo todos los seres del planeta incluido tú están conectados.¿Por qué los humanos tenemos barbilla pero no cola ¿Por qué el lobo gris está más emparentado con una ballena que con el lobo de Tasmania ¿Qué huellas han dejado en nuestros genes las catástrofes medioambientales El árbol de la vida es una explora...
    Disponible en la librería

    24,90 €

    Comprar