LAS SETAS A TU ALCANCE

LAS SETAS A TU ALCANCE

TODO LO QUE HAS DE SABER PARA BUSCAR SETAS SIN PELIGRO

MURGADAS I BARDI, FRANCESC

9,50 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EL PAIS AGUILAR
Año de edición:
2013
Materia
Biología
ISBN:
978-84-03-01293-6
Páginas:
264
Encuadernación:
Rústica
Colección:
OTROS GENERALES AGUILAR.
9,50 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor? El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Cómo son las setas, cómo distinguir unas especies de otras, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y a qué leyendas y refranes han dado lugar. www.librosaguilar.com

Artículos relacionados

  • ERES TU ADN
    ERES TU ADN
    COLOM, ROBERTO / ORDOÑANA, JUAN RAMÓN
    El ADN es la base de la individualidad y de la singularidad humana. Siguiendo sus instrucciones se construye un cerebro particular, el tuyo, sobre el que se apoya lo que eres. Los humanos hemos perseguido desde tiempos inmemoriales el sabio consejo «Conócete a ti mismo», inscrito en el templo de Apolo. Sin embargo, hasta ahora faltaba una pieza crucial, la exploración científic...
    Disponible en la librería

    17,90 €

    Comprar
  • EL EXTRAÑO ORDEN DE LAS COSAS
    EL EXTRAÑO ORDEN DE LAS COSAS
    ANTONIO DAMASIO
    "«Este es un libro fundacional. Damasio desvela los códigos y los protocolos que hacen que los humanos sean humanos. Esto es el principio de una nueva revolución científica.» MANUEL CASTELLS ...
    Disponible en la librería

    21,90 €

    Comprar
  • UN NEUROCIENTÍFICO EN EL MUSEO DEL PRADO
    UN NEUROCIENTÍFICO EN EL MUSEO DEL PRADO
    FERNANDO GIRALDEZ
    "En esta obra que fusiona magistralmente el arte y la ciencia, Fernando Giráldez, catedrático emérito y experto en neurociencias, nos guía a través de las grandes obras del Museo del Prado para revelarnos cómo ya los pintores clásicos, desde El Bosco hasta Sorolla, utilizaban técnicas pictóricas que, sin saberlo, avanzaron los descubrimientos científicos sobre la percepción vis...
    Disponible en la librería

    24,00 €

    Comprar
  • MICROORGANISMOS
    MICROORGANISMOS
    Esta obra es una excelente introducción al mundo de los microorganismos pensada como libro de texto de microbiología general para diversas carreras científicas. A partir de un enfoque ecológico y evolutivo, el libro invita al lector a descubrir los últimos avances en microbiología. Escrito por tres destacados microbiólogos con una amplia experiencia investigadora y docente, se ...
    Disponible en la librería

    49,00 €

    Comprar
  • PLANTAS QUE NOS AYUDAN
    PLANTAS QUE NOS AYUDAN
    ROSA PORCEL
    "Dicen que el mejor amigo del hombre es el perro, pero seguro que los primeros que lo domesticaron ya comían vegetales, utilizaban sus fibras para vestirse o quemaban madera para calentarse; desde el principio hemos sabido sacar provecho a las plantas y encontrar sus múltiples aplicaciones. En un viaje por el cuerpo humano, conoceremos las fascinantes historias que hay detrás, ...
    Disponible en la librería

    19,90 €

    Comprar
  • GENOMA
    GENOMA
    PARRA, SERGIO
    Desde los experimentos pioneros de Gregor Mendel con guisantes en 1865, que sentaron las bases de la genética, hasta hoy, este campo de la biología ha recorrido un largo camino. El redescubrimiento de sus leyes en 1900 marcó el inicio de la genética moderna, con la introducción de la teoría cromosómica de la herencia. Se confirmó que el ADN era el portador de la información gen...
    Disponible en la librería

    22,95 €

    Comprar