MANUAL MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR Y TIEMPO LIBRE

Manual Monitor de comedor escolar y tiempo libre. Formación para el Empleo

























INTRODUCCIÓN



































MÓDULO I: FUNDAMENTOS BÁSICOS DE LA ACTIVIDAD DEL/DE LA MONITOR/A







TEMA 1. ENFOQUE PEDAGÓGICO DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA DEL/DE LA MONITOR/A


- Propuesta de actividad inicial


- Educación y Pedagogía.


- Dimensiones del proceso de enseñanza - aprendizaje.


- La Didáctica: objeto de estudio y relación con el trabajo del/de la monitor/a.


- Componentes del proceso de enseñanza - aprendizaje o categorías de la didáctica.


Lo que hemos aprendido





TEMA 2. BASES PSICOLÓGICAS Y COMUNICACIONALES DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA DEL/DE LA MONITOR/A


- Propuesta de actividad inicial


- La Psicología y su importancia para la actividad educativa del/de la monitor/a.


- El desarrollo del aprendizaje y el comportamiento escolar de los/as niños/as.


- Significación de la comunicación educativa para las actividades que desarrolla el/la monitor/a.


Lo que hemos aprendido





TEMA 3. CONTEXTO SOCIOLÓGICO DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA DEL/DE LA MONITOR/A


- Propuesta de actividad inicial


- Sociología de la educación y Sociología del tiempo libre o de ocio.


- El entorno comunitario y sus variables territorial-ambientales, sociales y económico-productivas.


- Significación de participación para las actividades que desarrolla el/la monitor/a.


Lo que hemos aprendido



































MÓDULO II: EL PROCESO DOCENTE EDUCATIVO. TIEMPO Y ESPACIO DE COMEDOR







TEMA 1. LA ESCUELA Y LOS ACTORES DEL PROCESO DOCENTE EDUCATIVO


- Propuesta de actividad inicial


- La escuela como institución educativa.


- Labor educativa de la escuela.


- Actores del proceso docente educativo.


Lo que hemos aprendido





TEMA 2. EL/LA ALUMNO/A Y EL GRUPO ESCOLAR


- Propuesta de actividad inicial


- El/la alumno/a como parte activa del proceso docente educativo.


- El grupo escolar y la relación con el/la monitor/a de comedor y tiempo libre.


Lo que hemos aprendido





TEMA 3. EL COMEDOR ESCOLAR Y EL SERVICIO DE COMEDOR 95


- Propuesta de actividad inicial


- Alimentación social colectiva y Empresas de Catering Escolar.


- Funcionamiento de la restauración escolar.


Lo que hemos aprendido





TEMA 4. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INFANTIL SALUDABLES


- Propuesta de actividad inicial


- Alimentación y nutrición.


- Propiedades nutricionales de los alimentos: energía y nutrientes.


- El menú escolar y la dietética.


- Higiene y manipulación segura de los alimentos.


Lo que hemos aprendido



































MÓDULO III: TIEMPO LIBRE ESCOLAR Y EL EQUIPO DE MONITORES/AS







TEMA 1. EL TIEMPO LIBRE O DE OCIO Y EL TIEMPO LIBRE ESCOLAR


- Propuesta de actividad inicial


- Tiempo libre o de ocio y su relación con el tiempo libre escolar.


- Actividades relacionadas con tiempo libre o de ocio.


- Potencialidades del tiempo libre escolar como espacio educativo.


Lo que hemos aprendido





TEMA 2. TURISMO ESCOLAR


- Propuesta de actividad inicial


- El turismo y el turista.


- Turismo escolar.


- Interpretación del patrimonio ambiental como base del turismo escolar.


Lo que hemos aprendido





TEMA 3. LA PEDAGOGÍA DEL OCIO Y LOS RECURSOS PARA EL TIEMPO LIBRE


- Propuesta de actividad inicial


- Pedagogía del ocio.


- Recursos y actividades para el tiempo libre.


Lo que hemos aprendido





TEMA 4. EL/LA MONITOR/A Y LA GESTIÓN EDUCATIVA DE LAS ACTIVIDADES DE COMEDOR Y TIEMPO LIBRE


- Propuesta de actividad inicial


- El/la monitor/a de comedor y tiempo libre escolar.


- Gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre.


- Estrategia para la formación y desarrollo de los escolares durante el tiempo de comedor y tiempo libre escolar.


Lo que hemos aprendido





GLOSARIO DE TÉRMINOS Y DEFINICIONES


ANEXO: MODELO DE AUTOEVALUACIÓN DE APRENDIZAJE DE CONTENIDOS

>El presente volumen forma parte de una línea desarrollada por Editorial CEP, en la que se pretende cubrir el vacío existente en publicaciones dirigidas al mundo de la formación y perfeccionamiento de los trabajadores, tanto de Administraciones Públicas como de Empresas Privadas. Se trata, por tanto, de una colección destinada a satisfacer las actuales demandas formativas consecuencia de los diferentes Planes de Formación para el Empleo, dirigidos, gestionados e impulsados por instituciones públicas y/o privadas.





Este manual incluye un material adecuado, completo y totalmente actualizado sobre Monitor de comedor escolar y tiempo libre, distribuido en diferentes módulos a lo largo de los cuales se estudiará en profundidad la materia.





El rigor en los contenidos, el carácter pedagógico en la estructura y exposición de la materia, la continua utilización de recursos didácticos, hacen de este manual un texto de calidad y un excelente material formativo.