Ganador del Tercer Premio de Libros de Cocina Extranjera del Mundo (The Gourmand Awards, París, 2009)
Por primera vez la extraordinaria variedad de los mercados del mundo en un libro
El libro muestra las actividades humanas que se generan en los mercados y a su alrededor. En sus viajes por el mundo el fotógrafo Jordi Llorens ha captado la intensidad febril de los mercados tradicionales, los colores y los olores, la variedad de razas y formas de vida, las costumbres, los rituales cotidianos, etc.
El libro se estructura en tres grandes apartados:
1. El primer capítulo muestra los lugares donde se levantan los mercados: los márgenes de los caminos, los ríos, el exterior de las ciudades, las plazas...
2. El segundo capítulo está dominado por la gente: la vida previa al mercado (gente que va hacia al mercado, proveedores), los vendedores, los compradores, la gente que vuelve a casa con la compra, la vida en las casas, los rituales vinculados a la comida...
3. El tercer capítulo muestra los productos: desde los productos básicos (trigo, arroz, carnes, pescado...) a los elaborados (ropa, sombreros...). Además se muestran imágenes de los procesos de producción: campos de arroz y trigo, pescadores...
Jordi Llorens Estapé
Se considera viajero y, después, fotógrafo de viajes. La curiosidad y las ansias permanentes de ver y de aprender lo han llevado a visitar más de noventa países. Es socio de la Sociedad Geográfica Española, ha colaborado con la UNESCO y La Vanguardia, y es coautor de un libro de viajes, La vuelta al mundo en 80 lunas. Presenta sus viajes en audiovisuales y exposiciones fotográficas, como 'Otras miradas, otros horizontes', 'Mercados del mundo' y 'La inocencia de una mirada'.
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de Jordi Llorens
Sergi Ramis
Es periodista y escritor. Ha colaborado en diarios, publicaciones ilustradas, televisiones y emisoras de radio. En 1991 formó parte del equipo fundador de la revista Altaïr, de la que llegó a ser director. También ha dirigido la revista El mundo de los Pirineos y ha sido editor jefe de Sua Edizioak. Tras quince años recorriendo África y sus mercados publicó el libro Mercados africanos. Ha colaborado con El País, La Vanguardia, El Periódico, Viajes-National Geographic, Catalunya Ràdio, Rutas del Mundo, Lonely Planet Magazine o Descobrir Catalunya.
