LÓPEZ-GUIMERÀ, GEMMA / SÁNCHEZ-CARRACEDO, DAVID
Interiorización del modelo estético e influencia de los medios de comunicación. Alteraciones alimentarias y sobrepeso: el papel de la dieta restrictiva. Conceptos generales de prevención y bases teóricas de los programas de prevención de las alteraciones de la conducta alimentaria. Revisión de los programas de prevención universal de las alteraciones de la conducta alimentaria en jóvenes adolescentes. Recomendaciones, actividades y recursos prácticos: Alimentación y nutrición. Dieta. Alfabetización en medios de comunicación. Otros recursos.
Esta obra posee un doble carácter básico y aplicado. En ella se recopila y sintetiza la información disponible respecto a los fundamentos teóricos que sustentan las bases de los programas de prevención de las alteraciones alimentarias, adentrándose en algunas cuestiones vinculadas a los denominados problemas relacionados con la alimentación y el peso, espectro de desórdenes que engloba las alteraciones alimentarias, la imagen corporal, las conductas no saludables de control del peso, el sobrepeso y la obesidad, en consonancia con investigaciones recientes que señalan la conveniencia de abordar de forma integrada la prevención de estos trastornos. Además de esta síntesis, la primera que se presenta en lengua española, se proporciona un conjunto de recursos prácticos orientados al desarrollo y puesta en práctica de actividades y estrategias dirigidas a la prevención de los problemas relacionados con la alimentación y el peso.
El libro está dividido en tres partes. En la primera se revisa el papel de la interiorización del ideal de delgadez, la influencia de los medios de comunicación y el seguimiento de dietas restrictivas y comerciales como factores de riesgo. En la segunda se presentan los fundamentos teóricos de los programas de prevención de las alteraciones alimentarias y se revisan los dirigidos a niños y adolescentes, publicados en el panorama nacional e internacional. Por último, en la tercera parte se ofrecen recomendaciones, actividades y recursos prácticos para llevar a cabo estrategias preven-
tivas.
Esta obra es una herramienta de gran ayuda para los equipos de investigación y para los estudiantes que trabajan en este campo. Asimismo, también está dirigida a padres, educadores, psicólogos y profesionales de la salud interesados en la prevención de los problemas relacionados con la alimentación y el peso.
