SETAS. NUEVAS RECETAS DE SETAS SILVESTRES Y CULTIVADAS. VON DER WINDEN, USCH. 9783771600266 Librería Luque

Editorial:: NGV
Año de edición:: 2015
ISBN:: 978-3-7716-0026-6
Páginas:: 128
Encuadernación:: Cartoné
Colección:: FACKELTRAGER

20,00 €

IVA incluido

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Sinopsis

Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estas
exquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todos
los recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladas
fichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivo
y 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación.
Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de la
micología desde un punto de vista culinario y le brinda nuevas y
emocionantes recetas con uno de los ingredientes más naturales,
la seta.

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