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  OPERACIONES BASICAS SERVICIOS BAR CAFETERIA GM 08

  GARCIA ORTIZ,FRANCISCO / GARCIA ORTIZ,PED

  Herramienta didáctica para los alumnos que cursen estudios de hostelería, a la vez que pretende ser un texto de consulta para aquellas personas que sientan curiosidad e interés por la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Este texto recoge de manera sencilla y fácil de entender, información general sobre el funcionamiento., el material y la maquinaria propia del área d...

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