Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: landa angela

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  • A FUEGO LENTO (LA RECETAS DE LA FAMILIA)
    A FUEGO LENTO (LA RECETAS DE LA FAMILIA)
    LANDA, ANGELA
    Una cocina de sencilla ejecución pero siempre sabrosa y suculenta, que no exige grandes conocimientos técnicos, ni ingredientes difíciles de encontrar, ni sofisticados utensilios. Unas recetas que recuperan sabores olvidados en un rincón de nuestra memoria.A lo largo de cuatro generaciones, el apellido Landa se ha ganado un lugar de honor en la gastronomía española. Desde el fu...
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  • LIBRO DE LA REPOSTERIA
    LIBRO DE LA REPOSTERIA
    ÁNGELA LANDA
    La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ÁNGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas -desde la sencillez de una man...
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  • A FUEGO LENTO. LA COCINA DE ANGELA LANDA
    A FUEGO LENTO. LA COCINA DE ANGELA LANDA
    LANDA, ANGELA
    Este libro presenta una muestra amplia y sabrosa de la cocina española clásica, una cocina que es ante todo honesta y sincera. Junto a platos muy conocidos, como el cocido madrileño o la gallina en pepitoria, figuran otros que lo son mucho menos y que proceden de la tradición familiar de la autora, como por ejemplo el besugo con bacalao, el pollo de Aranda o la tortilla guisada...
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    24,00 €