Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: maria del carmen zarzalejos

3 resultados

  • LAS RECETAS ESENCIALES DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
    MARÍA DEL CARMEN ZARZALEJOS
    Resumir la esencia de la gastronomía española en 100 recetas no es fácil pero sí muy reconfortante, seleccionar platos que en sí mismos dicen mucho sobre modos de vida, conocimientos innatos de los modos de cocción y de cómo a partir de casi nada se logran grandes platos, fusiones magistrales de lo dulce y salado al más puro estilo medieval y todo ello en el marco de espacios n...
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  • LA COCINA A BUEN PRECIO
    ZARZALEJOS NIETO, MARIA DEL CARMEN
    El cambio de los hábitos tradicionales de alimentación propiciado por el torbellino de la vida moderna y los precios disparatados de frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva ?ingredientes fundamentales de la saludable «dieta mediterránea»?, hechos a los que se ha venido a juntar el sombrío panorama de la crisis económica, han hecho de la cesta de la compra un reto cada ve...
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  • EL LIBRO DE LOS POSTRES
    ZARZALEJOS NIETO, MARÍA DEL CARMEN
    Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARÍA ZARZALEJOS -autora asimismo de «La cocina de la olla a presión» (Espiral 1606)-, «no es necesar...
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