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  TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

  MATAIX VERDÚ, FRANCISCO JOSÉ... [ET AL.]

  Desde su aparición por los años ochenta, esta Tabla de composición de alimentos ha sido referencia ineludible para médicos, farmacéuticos, dietistas y estudiantes. Las presentes tablas han recogido los valores más relevantes de la bibliografía más actual ...

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