Búsqueda de Editorial : ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR / Colección : ALIMENTACION

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  LA BIOMASA Y SUS APLICACIONES ENERGETICAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

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  NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER

  Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos, ...

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