Búsqueda de Editorial : TIBIDABO / Colección : UNA INMERSIÓN RÁPIDA

5 resultados

  • LA QUÍMICA EN LA COCINA
    LA QUÍMICA EN LA COCINA
    MANS, CLAUDI
    En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión". En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interés por la relación entre la nutrición, la salud y la gastrono...
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  • CONSTITUCIONALISMO
    CONSTITUCIONALISMO
    JOAN RIDAO MARTÍN
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  • JAZZ
    JAZZ
    DINERSTEIN, JOEL
    El jazz es la base de toda la música estadounidense. Empezando como una revolución rítmica en Nueva Orleans, el jazz se transformó en big band swing, bebop y rhythm and blues, mientras que sus ideas de groove e improvisación se convirtieron en parte integral del soul y el rock; y luego, del funk y el hip-hop. Este libro se centra en el desarrollo del jazz en las comunidades afr...
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  • LA REVOLUCIÓN FRANCESA
    LA REVOLUCIÓN FRANCESA
    SMITH, JAY M.
    Esta inmersión rápida presenta a los lectores uno de los eventos más dramáticos e influyentes de la historia mundial, y que abrió la puerta a la implementación de las 'revoluciones liberales' en todo el mundo en los dos siglos siguientes. El enfoque principal del relato es la dinámica política peculiar —que oscila entre un optimismo casi utópico y una desconfianza pesimista de ...
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  • ARISTÓTELES
    ARISTÓTELES
    C.D.C. REEVE
    Este libro muestra cómo piensa Aristóteles y ayuda a ver el universo y nuestro lugar en él de la manera en que Aristóteles pensaba que tenían que ser vistos para ser científicamente entendidos. Como un retrato está compuesto de colores y formas que representan colectivamente a alguien, el trabajo de Aristóteles se compone de argumentos que representan colectivamente la estructu...
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